首先應(yīng)該理解的是，任何食物都不能直接抵抗禽流感病毒，我們應(yīng)該做的是多食用對身體有益的食物，增強自身免疫力和抵抗力，以達到抵抗禽流感的目的。
1、大蒜
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統(tǒng)的病菌。烹飪時的技巧為：剝皮后，放置15-20分鐘，然后再烹飪，這樣可以激活提升免疫力的酶類。
2、菠菜
菠菜因富含營養(yǎng)而被稱為超級食物。它含有葉酸，有助于產(chǎn)生新的細胞并修復(fù)DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養(yǎng)。生吃或半熟食用最佳。
3、杏仁
一把杏仁可以增進免疫系統(tǒng)的抗壓能力。推薦1/4杯份量的杏仁含有的維他命E幾乎占日需要量的一半，維生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黃素和煙酸，B族維生素同樣有助于抗擊壓力。
4、西蘭花
西蘭花它是提升免疫力的基本要素。一項研究報道，西蘭花中的化學(xué)物質(zhì)可以刺激小鼠的免疫系統(tǒng)。而且，西蘭花富含營養(yǎng)，可以保護機體免受(疾病)攻擊。西蘭花含有維生素A，維生素C和谷胱甘肽?？梢栽偌由弦恍┑椭汤覍⑴洳藝梢蝗?，維生素B和維生素D可以提高免疫力。
5、茶
紅茶還是綠茶?它們都含有抗病的茶多酚和類黃酮，這些抗氧化物可以發(fā)現(xiàn)損傷細胞的自由基并破壞它們，含與不含咖啡因均可。
